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大清早的金城鎮東門菜市場真的是元氣滿滿~

  

  

  

前一天金門的行程在把酒言歡中開心的結束,參加的這個活動本來就是自由行,

所以金門的第二天當然就是各自探訪金門,但我們的民宿主人(韋姐)怕我們路不熟,

堅持帶著我們導覽,嘿~那我當然恭敬不如從命啊~

  

  

原先韋姐的安排是她會先到市場買早餐,回來再叫我們起床準備,

蛤??我"市場控"耶,說到要去市場..我立刻精神百倍,說什麼也要跟去~

於是..."套炸"我就閃著亮晶晶的眼睛跟著韋姐去市場囉~

  

  

我不確定金門總共有幾個菜市場,不過據說我們來的是最大、最熱鬧的..東門菜市場!

聽說大部分的好料都在這個市場內,厚..我整個跟好鼻師一樣東嗅西聞的,好香啊~

  

  

先來到這間金樂記買豆漿,他們豆漿之濃..聽說放著沒喝..沒多久就變豆花,濃啊~

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隨意的在市場晃盪,小時候我爸跟我說:鄉鎮裡最容易吃到好料的地方,一定在市場!

這句我記到現在,也一直實用到現在,市場好料不但多...而且保證新鮮又便宜!

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擺在地上賣的阿公說:這菜攏呷己種A,就青勾水A啦 ~

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這小白一付熟門熟路的自己逛起市場,該不會還會自己買包子吧? XD~

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市場裡賣金門名產的店也不少~

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金門第一古蹟『邱良功母節孝坊』 ,建於1812年的牌坊,立於市場中央,高聳且雕工精美,

很容易就找到它,背後也有一段感人的故事~

 

 

阿蛋的眼睛其實穿過牌坊停在"蚵嗲之家"上,唉唷..對邱媽媽大不敬啊!

啊啊...這間是那個很有名的賣蚵嗲的嗎??

哇咧~早上沒開啦,韋姐看我一付沒吃到不肯走的樣子,答應下午再帶我來一次!

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店門看來很老的福記肉焿麵,阿蛋沒口福..因為當天他根本沒開店~

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 《壽記廣東粥》好吃,別忘

 

『邱良功母節孝坊』旁就是我們今天預定的早餐,成立於1918年,等於賣了快一世紀啊,

說要預定是因為這間老闆超酷,他堅持每天營業只從早上7:00~中午12:30

就算現場還有客人,時間一到,說休息就休息!超有個性!

由於堅持每碗現場做,你不預定就一定排不到你,聰明的韋姐..昨天就打電話訂了!

說是訂了...現場我們也硬是等了半小時多才拿到,當場見識了老闆的堅持~

 

 

壽記門口,一看就充滿老店fu,樸實簡單

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一大早的,裡面已有幾桌客人,心裡還在想..還好嘛,要排很久嗎?

才一想完,來了個小姐問老闆要等多久,老闆直接回:大概1個小時!

哇靠~~我很確定..我沒聽錯,是1個小時沒錯!

(小小的店..被眾多美食節目一報導,非假日等個一小時算少了...)

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認真煮粥的不知第幾代的個性老闆!手完全沒停過...一碗接一碗的煮...

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牆上貼著和藝人的合照,這家店幾乎已是各行腳、美食節目及新聞美食介紹到金門必

採訪的店家了,有夠紅的  (偷偷說~其實我到現在還是半信半疑,不過就粥嘛~)

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桌上放著和粥店配合的『和記油條』,這家油條外酥內Q在金門也是相當有名!

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牆上寫著粥糜的由來,因為壽記的粥..是看不到米粒的,用大骨和米精熬數小時,

把米熬到整個化掉,很強大的功夫啊,有興趣的..自己google一下粥糜的由來~

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店內其實空間不大,格局有點梯型,可容納來客數其實不多~

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店門口就可看到『邱良功母節孝坊』,就在轉角而已

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老闆好身手啊,一次可同時煮四碗~滾著泡泡的粥...還真看不到米粒耶~

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美味的配料既新鮮,而且用料超"粗殘"的...根本不怕人家吃~

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老闆在跟我介紹他的配料,有炸魚片、肉片、肉丸、豬肝..都是一般常用的配料!

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每碗都放了一大把的肉片,仔細顧著火候,因為不同的配料,為了口感下鍋時間點都不同~

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店家擺在門口的小小店家資訊

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總算等到我們的粥了,立刻飛車回民宿享用~~

(注意!沒吃之前阿蛋都還是不以為然,吃完...確定甘敗下風!)

 

 

你看看,超大一片豬肝,厚度至少有1公分、大小至少女生掌心那麼大!

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跟新竹貢丸一樣大的新鮮肉丸~

(靠!我什麼咖啦~竟敢用Linsanity的報導來墊粥,我..我..sorry啦)

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每一口都撈的到均勻密佈的蛋花包覆著新鮮的配料~

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對了,要搭配『和記』的油條啊~就是直接丟到粥裡讓它吸飽湯汁...

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這是民宿準備的豐富早餐~ (其實還有包子,但比起這粥..包子整個太普通)

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看著肉丸浮在粥上,蛋香肉味四溢..漂亮的灑上青翠的芹菜,我現在開始流口水了~

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第一口從肉丸嗑起,吃下第一口...X的!有眼不識泰山,Again!

這粥不但香滑順口,吃起來就是有大骨精熬的香味,

包裏著蛋汁的油條,Q彈有勁,豬肝更是吃的到新鮮的感動~

那肉丸..我的天兒啊~完完全全扎實的口感,新鮮肉味充滿整個口中,

就這麼簡單的食材可以創造這麼完美的口感,我輸了!真心為剛才不以為然道歉!

回到台灣本島很多天了,我對這碗粥念念不忘...念念不忘...

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吃過【壽記】,記憶中..包含X士林粥品、X下第一粥..所有的粥統統" O U T "!

沒在豪肖的,我平常不怎麼吃飯粥類的,現在想起它..卻恨不得飛奔到金門啊~

 

 

店家資訊:

店名:《壽記廣東粥》

電話:082-327878

地址:金門縣金城鎮莒光路一段50號 (金城觀音亭旁)

地圖:


檢視較大的地圖 

  

 

 

 《蚵嗲之家》

 

接下來的蚵嗲之家,也是眾多美食評論人推薦必吃的在地美食,

不是說台灣沒有蚵嗲,而且金門產的蚵仔是海邊野生的,體型較小顆,

但在岸邊每日被海水沖刷,肉體緊實充滿海味,同樣深獲島內外同胞一致推崇~

 

早上阿蛋到市場沒見到它開門,差點賴著不走...幸虧韋姐下午又帶我們來一次!

又回到市場的【邱良功母孝節坊】,這兒真的是好地方..好多有名美食都在這!

遠遠已看到排了長長的人龍..等待是必然滴~~

 

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小小一攤也要四個人幫手才忙的過來~

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油炸的手都沒停過..

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滿滿的排隊人潮...有一半還擠到前面來拍照了><

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一個蚵嗲25元,大家難得來..都成打的買><

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鍋裡跳躍的芝麻球,不過我們沒買,不知口味如何,我對鹹的..比較有興趣

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等到了!20分鐘後,熱騰騰的蚵嗲來了~

顧不得大街上立馬咬下去,滿滿高麗菜搭配野蚵的鮮甜,果然有海的味道!

蚵嗲不是很大顆,女生一人嗑個2個沒問題的!

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其實蚵嗲這東西,台灣本島的王功、布袋都有超人氣的店家,

只是來到金門,來到東門市場,不管怎麼說吃個野生小海蚵做的蚵嗲也值啊!

 

 

店家資訊:

店名:《蚵嗲之家》

電話:082-322210

地址:金門縣金城鎮莒光路一段58號  (邱良功母節孝坊前)

地圖:


檢視較大的地圖 

 

 

本次參加【Ezfly易飛網】官網及【立榮航空】官網活動,

後續自由參觀及美食路線為自行安排,阿蛋食記遊記僅供參考!玩家可以自己搭配哦~

阿蛋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 楊小禎
  • 壽記我也超愛~是我每次去金門下飛機的第一站哩~
    老闆每次說要等,我都二話不說馬上坐下來,因為為了等去金門吃一碗壽記,每次都得等上一年半載的,在哪等半小時一小時的算啥呢????

    喔~對了~妳沒寫彩繪風獅爺耶...
  • 哈哈..謝風獅爺達人-小禎大駕光臨,
    這壽記真的妖咻,讓人魂牽夢縈的..
    台灣吃不到,好苦惱啊,

    啊..我這人超會"蛇"的,腦子資料跳來跳去,
    想到什麼先寫什麼囉,哈哈~~

    阿蛋 於 2012/03/03 00:53 回覆

  • James
  • 看到那個壽記, 我的巴豆就夭了, 真慘~~~
  • 我才是啊..詹姆斯~
    一想到全台找不到這美味,
    腳跺個不停,氣!!

    阿蛋 於 2012/03/03 01:02 回覆

  • superp
  • 那個粥真的是料好實在!尤其是厚厚的豬肝最吸引我
    可以去吃看看台北東區老友記的干貝滑雞豬肝粥,他們家的豬肝也是爆厚的,粥品是一絕
  • 啊..真的嗎?
    老在看你食記,今天剛好要去東區吃飯,
    來試試老友記啊,謝謝superp~

    阿蛋 於 2012/03/06 11:28 回覆

  • PJ Huang
  • 路過.............(飄)
  • 哈...現在才看到你飄來過啊..同民宿之友,
    近來可好?

    阿蛋 於 2012/03/13 01:01 回覆

  • ben
  • 拜託...你別再幫那種爛店宣傳了....昨天去.老闆看到我們ㄧ近來就愛理不理的問.內用外帶我就回內用..他就說要等40分左右..我想說生意這麼好...就說好.我等..然後我想說沒很餓.跟我女朋友點一碗就好..他回說不能共鍋喔..我想說尊重你們店的規矩...那就來兩碗吧...結果他在補ㄧ句.那要等ㄧ個小時.靠..剛不是說40分嗎??那擺明就不想賺我的錢..早說就好啦..屌個屁阿..我不說二話起身就走....他不過是第2.3代..這樣敗祖先的店...我真為他老爸老媽不值...搖掰你沒落魄的久啦...我看你囂張多久......一肚子氣的客人留....
  • 嗯..ben,壽記的確是好吃,老板也的確很有個性,
    但人家做生意有做生意的方式,我們也許不懂其間辛苦,
    好不好吃真的見人見智,我沒收取對方任何好處幫他宣傳,
    也沒這個能力幫人家宣傳 (你也看到,阿蛋很小咖,文章也不是天天有人看)
    但我寫的每篇文章內容全憑良心,,好吃我就推,地雷也勸大家別踩,

    你的遭遇相信讓你當天很不舒服,
    但對店家的意見,應該直接在店家反應,
    我不是店家親戚,也不是店家朋友,
    你的遭遇我沒有親眼所見,不便評論,
    不過..在我這裡譙店家,相信作用不大,是吧?

    阿蛋 於 2012/03/13 00:49 回覆

  • 楊小禎
  • 偶覺得你可以不用理會樓上的留言,我每次寫壽記都被網友留言罵到臭頭,但我都沒理他,因為我喜歡是我的事,你不喜歡是你的事,何必把自己的不愉快留到別人的部落格漫罵呢? 背後說人壞話也非好漢所為,所以後來我男友看我每次都很氣,就叫我只要寫到壽記該篇文章一律禁止回應,我的部落格我最大,ㄎㄎ~
  • 小禎說的對,好不好吃這事真的見人見智,
    店家對客人的方式,我也沒看到任何不妥之處,
    壽記這樣的老店,相信也經的起廣大顧客不同的意見,
    留言在我這裡..那位網友也太看得起我了,呵呵~

    阿蛋 於 2012/03/13 00:53 回覆

  •  圓圓
  • 我是金門人
    不過寫部落格也辦法寫到像你如此好
    今年過年回金門
    我也要好好的拍一拍
  • 金門人!!!啊唷~你怎麼那麼幸福??
    家鄉東西好好吃,酒還能喝到飽!!太幸福惹~

    阿蛋 於 2012/10/22 10:00 回覆

  • 老錢
  • 我也遇過一些很莫名奇妙的人會來留很情緒化的內容
    我剛有查過"壽記廣東粥"
    他們明明有自己的官網
    消費糾紛的事情不去官網留言
    還要寫在別人的部落格裡傷人眼睛
    真是討厭
    (所以後來部落格不開放未登入者留言了)

    p.s.想不到蛋姐平常寫文犀利
    但在跟網友的應答上倒是非常有禮貌
    而且說之以理
    小弟佩服佩服!
  • 嘿啊,我真的是真心話老實說,
    好吃就好吃,不好吃我可能寫都懶得寫!
    我和店家還有那個留言者都非親非故,
    沒有必要為了天上降來奇怪的留言和人家吵起來,
    再說..我不在場,的確不便評論,
    不然不跟那些奧名嘴一樣?明明不在場...講的跟真的一樣?是不是??

    阿蛋 於 2012/10/22 23:33 回覆

  • 我拒吃壽記
  • 身為金門在地人的我拒吃壽記,原因請自行google ”金門受氣廣東粥” 便知,我都帶台灣和南洋來的親戚朋友吃口味道地服務親切的聯成或永春廣東粥。聯成搬新家了,有冷氣可以吹,不會吃的滿身大汗 。

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