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充滿活力..但越逛驚嚇指數越高的Khlong Toei Pier Market

 

 

 

阿蛋還沒上幼稚園的時候常跟阿媽去菜市場,自己搖著屁股到我愛吃的那幾攤去騙吃的,

沿路打招呼、兩手拿滿,遇到我愛吃的..還硬要包走,反正誰都知道那是誰家的孫子...!

這些往事我本人是沒有記憶啦,但家裡有聚會時,長輩們老愛提這段,

我想...這應該說明了阿蛋為何老愛去市場晃的原因啊,根本就從小就"ㄙㄞˊ架"吧!

 

 

今天要去的這個市場,是跟著我的偶像Bizarre FoodsAndrew Zimmern去的,

看過Bizarre Foods的人都知,Andrew真的沒有什麼不敢吞的..不管活的、死的、臭的..

有圖有真相...

 

 

 

Bizarre Foods這節目看來也很愛泰國,已前往泰國拍攝多次,

其中曼谷還被製作成一集,而【Khlong Toei Pier Market】就是他們當時在曼谷的第一站!

 

 

這個市場算是曼谷最大的市場,一般遊客不會去這裡,因為現成的熟食區不多,

大部分是賣泰式料理的原料及香料,尤其以北部、東北料理食材居多,

市區裡的餐廳幾乎都從這裡進貨的,

現在聽說曼谷部分的泰式料理課程也都是來這裡買上課所需材料哦!

 

 

阿蛋廚藝很差眾所皆知不是新聞,所以我不是為了學煮泰菜來採買,

我已經知道我會在這裡遇上我的天敵..純粹是硬著頭皮來開眼界的!

(本篇請大家點圖片放大看...為了要讓大家~ㄜ~身歷其境!)

 

 

這個市場要坐MRT去,雖然MRT有個站剛好也叫「Khlong Toei Station」

蛋釋~注意哦,直線距離最近的其實是Queen Sirikit National Convention Centre」

 

 

 

捷運站裡的出口資訊上會寫上「Exit 1-Soi Phai Singto..<--關鍵字就是這條巷名」,

反正出了1號出口就是立刻回頭,切入下圖這條小巷soi Phai Singto,路就長這樣~

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MRT出口長這樣 (圖取自Google Map)

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走沒幾步就會看到你的左手邊有這棟黃色的高樓,這條路最高的建築就是它,

阿蛋因為是回頭拍的,所以高樓才會變成在右邊... 

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這條巷子很短,大約5分鐘就會接到大馬路,大馬路的對面就是今天的目的地了

巷口的路標就寫的很清楚,你走出來的巷子就叫Soi Phai Sing To

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那個...馬路如虎口,尤其曼谷大條馬路車速之兇險,所以乖乖走旁邊的天橋過去吧~

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天橋上就可以看見市場入口了,沒門沒招牌的....相當不起眼!(竟是曼谷最大市場?)

天橋一下就市場了,就算你眼睛瞎了..聞也聞的到(市場就是會有股市場味)

目前為止我去過的那麼多個市場裡...味道最重的就是它了>@<

 

 

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早上十點了,還是滿滿的人潮!地面到處都濕濕的,逛起來要很小心,要是被這水"回"到..

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整個市場大致分成:乾貨區、生鮮區、蔬果區、原料區及..恐佈昆蟲區!

不愧是大型批發市場..市場內大大小小的產品,隨便都是.."數大便是美"啊!

 

 

 

乾貨區:

 

 

像這個路邊麵攤用的各式米線、粿條、麵條根本是用我們家裡的洗衣籃來裝,

阿蛋試著要搬它...差點撲街,媽呀...一籃少說30公斤!

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堆到尖起來的各式魚乾,整間店被都腥味包圍!

不過行家都知,泰式料理很多美味湯品就是靠它們提味的呀!

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炸到乾比八又油滋滋的魚干...我實在不曉得它的作用,不知放在啥東西裡可以變美味?

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各式糯米店,泰北地區很愛以糯米為主食,圓的、長的、紫的...好多種,

價格分辨八成跟台灣一樣應該是用產地和品種等級來標價~  

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原料區:

 

 

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哦哦..這區的味道我還真是無法形容,就是傳說中的蝦醬、魚醬、蛙醬、海鮮醬..等,

 

總之全是腐壞的生物製成,我不想動手去翻裡面有誰的屍體,

靠北啊~狹小的小巷裡...根本一整條都在賣這個醬,

放眼望去每個桶子都裝滿滿的,旁邊有層又厚又噁的"污垢",

空氣中飄著一股..XX,(我其實超想說惡臭的XD~)

 

一想到大家愛吃的蝦醬空心菜就是用它們炒的,

現場聞這些~我真是死也不信它們可以入菜啊!

大概跟我們的臭豆腐有異曲同工的fu,

八成也會像CNN GO的評論..不是極愛就是極惡!

 

(小隻的螃蟹就是那種要放進青木瓜沙拉裡活活搗碎的傢伙,善哉善哉~)

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蔬果區:

 

 

 

這一區溫和很多,氣味也較好,但其實一半以上的植物我不認得是什麼!

自從上次幫我阿母把小黃瓜削皮後,我就被〝立入禁止〞進廚房了,

傳說中完全是幫倒忙的高手,so~不必指望我認得這些菜了..

 

 

 

同樣堆的跟小山一樣,整齊立體格局很有藝術家的fu,

但我邊逛心裡邊想...這萬一要是生意不好,收攤時不就收到哭?

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我特地拍它是因為...我懷疑它是泰國菜裡一道很美味的料理的主角「水含羞草」!

(p.s.大部分料理方式也是用上面看到那些噁心巴拉的蝦醬炒的,把特!靠北的好吃)

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摃!它長的更像含羞草!究竟誰才是真正的含羞草?就讓我們一起看下去...

別等了!沒答案啦...我統統亂猜的!

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冬央貢的材料,香茅、檸檬葉、薑,好像太簡單了些,不過確實就這麼簡單~~

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我愛紅通通&辣呼呼~還很多我不認識的菜...不管啦~反正端上桌應該都是好吃滴~~

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他們的苦瓜和茄子不知道為什麼..size這麼小?迷你版的很可愛

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水果們,老實說..那個長得像馬鈴薯的傢伙..我還沒吃過內~

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這個市場除了很大、人爆多之外,因為每日交易量大,衍生了一個特殊行業,

哈哈,看到了嗎?就是圖中的粉紅背心大叔們啦,知道他們是幹麼的?

是幫訂貨的客人運食材的呀,每個人都很壯,因為這行業只能人力手推,

一般餐廳大多有固定叫貨的攤販,因為食材不同,合作的攤販也都不只一攤,

這些大叔們的工作就是幫餐廳到A攤取菜10籃、B攤取魚蝦蟹10籃、C攤取肉40斤..等,

全部匯集好後,就幫忙運出市場送到餐廳,或是集合等餐廳自己來拿,

這樣的行業很辛苦,薪資也很低,往往一趟要拉的食材可能超過阿蛋的體重呢~

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生鮮區:

 

 

很好!進入生鮮區後..我的下巴幾乎沒合起來過,生鮮區不就是賣些肉啊、海鮮啊..有啥?

真的不是阿蛋大驚小怪,肉攤或海鮮攤擺個幾塊肉、幾條魚的..確實沒什麼!

但是,這可是最大的批貨市場啊,擺放數量陣仗之大..不是一般憨人想的那樣....

 

我實在拍不出現場看到的震憾!不知他們是奉行豪邁的產品擺放格局,

還是根本大家就是在比賽玩屍體疊疊樂?總之..就是很可觀、很厲害!

你試試當你親眼見到二~三十付白帥帥的超大豬舌頭疊在一起,看你下巴合不合的起來!

 

 

 

血淋淋的呈現,這卵也太大太滿了,一定很好吃~啊~一定要這樣上演開膛手傑克嗎?

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滿到得疊在一起無處迴旋的鯰魚們~

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很滿的貝類,搞不好隨便抽走一顆就會像骨牌一樣..全倒! 

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豬肉的堆疊法要算是市場之最了,堆的跟砌長城一樣啊!

正前方那整落的豬舌頭,啊啊~真的快瘋了,這畫面..讓人想起倩女幽魂中姥姥的舌頭~

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周圍好幾個工作人員,肉品只要被買走...肉牆稍為缺一個角,他們就火速的再疊上新貨!

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豬頭!不是罵人啊...是真的有一堆又油又亮的豬頭,路邊烤豬頭的攤子都烤的好好吃,

但跟這麼完整的豬頭對望...一整個怪~

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親耳聽到老闆娘在叫〝肉漲〞...是台語哦,他們肉粽很好吃,尺寸迷你~一顆頂多2口吧!

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恐怖昆蟲區:

 

 

接下來,請深呼吸...我們來到我的天敵區了!這區我一拍完就整個發瘋暴走了,(抖~~)

摃!腦子最深最底層的恐懼整個翻上來,揮之不去,救命!

基本上活體的昆蟲,只要沒毛的、會蠕動的,平常我是避之唯恐不及,哪來的勇氣拍這些?

其實我也不知道,來都來了..惡夢也做了,好東西只好硬要跟你們分享了,XD~

 

 

 

青蛙,整群網在一起時,有幾隻還妄想落跑咧...

阿姨怕我拍不清楚,特地好心的把被開腸剖肚的青蛙王子抓起來讓我好好拍..>"<

(我其實沒想這麼清楚的)

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靠北!它是那個會把春水叫寒的、綠葉催黃的...秋蟬嗎

我X!這都能吃?是說多年前我還誤以為它是大蟑螂,真的嚇瘋我!

知道它其實是唧唧叫的蟬後,還是不敢相信...這這..這是要吃哪個部位?

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肥到不像話的蚱蜢!天啊~~看到照片邊寫我邊起雞母皮@@

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蟋蟀!這個較多人吃,比較不怕,但他們的蟋蟀也太多種了,

尺寸有分大小、連料理都分炸的焦黑酥脆和微微炸過...

阿姨抓給我們拍那隻,那個觸角...分明是蟑螂,是蟑螂啊~"~

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聖甲蟲??幹...這個會鑽到皮膚裡耶,阿泰怎麼這麼厲害?打敗這千年古蟲..還抓來吃啦!

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哦哦..這傢伙活著的時候,我是絕對沒有辦法拍它的,(見下圖..)

 

記得我曾在廣州看過一整盆咖啡色巨大的節狀物體體積約乒乓球大小

形狀則很像冰原歷險記裡那隻松鼠追的那顆尾尖尖的堅果,

我買燒烤時順口問老闆,那盆子裡的是什麼?老闆立刻拿竹簽輕戳其中一隻,

就在那個摩門!摃林老師!瞬間整盆尖尖的尾巴一起蠕動旋轉起來!

我只能用響徹雲霄尖叫聲+移動世界般的速度跨越三線道的馬路逃離!

那件事讓我連做了好些年的蠕動尾巴的惡夢,即使我現在看著自己拍的照片..還是想鬼叫!

 

 

傑克啊~這真的太恐怖了啦!如果這些傢伙一起追著我硬逼我到山崖,

我真的會毫不考慮跳下懸崖,真的!真的!(認真)

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螞蟻蛋,我的媽..這也是令人毛骨悚然,泰北食物還會把螞蟻蛋加到蒸蛋裡一起蒸...

這裡則看到蟋蟀炒螞蟻,以為2種加一起就可以分散恐怖的fu嗎?蛤?

靠~這根本是Fear Factor場景!老外怕的要死,阿泰參加就贏定啦!

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拍到這裡..我手腳抖個不停,努力抑制那快噴出口的尖叫,

頭皮發麻..頭髮被我抓到像瘋子一樣,汗水模糊了眼睛..所以我不知道這是啥,也不想知道!!

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我把恐怖昆蟲區擺在探險這個市場的最後一趴,是怕我一開始就昏倒,

沒想到放在最後..也是差點害我驚到失憶!來張淡定阿姨的照片...阿蛋該學一下淡定的!

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走回捷運站的路上看見這群好像太閒的摩托taxi大叔,常在路邊看到他們玩汽水瓶蓋,

這高檔版的馬頭棋還第一次看到,棋名我亂取的,其實根本看不懂XD~

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當然一定得來一杯15BTH路邊攤咖啡鎮定一下,然後happy ending~

順便學一下怎麼泡,沒辦法~紅超人求知慾太強!

(p.s.這趟旅程太熱,紅超人就只出現過2次!)

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算是很有特色的市場,有時間的話逛逛晃晃是可以的,但找吃的..就很少哦,

也許你去學泰菜也會來這裡買菜,無論目的是啥~enjoy啦~

 

一杯咖啡下肚果然冷靜了許多...清涼又消暑啊,又到了說的時間了,下回見~~

 

 

資訊:

地名:Khlong Toei Pier Market

營業時間:每日6:00~14:00

地圖:

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阿蛋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • ☆。Oo㊣舞oO。★
  • 我的天天天啊!!!!!昆蟲照片太清楚了~
    我是半遮眼看完。。。太噁心了!!
    每個我都超怕,第一個青蛙我就不行了!!
    ㄚ蛋也太有勇氣了吧~~~~趴這麼近幹麻~~嗚嗚嗚
  • 啊...我也怕的要死啊,手腳抖個不停,
    完全是基於禮貌來著,阿姨抓給我拍,我只好硬著頭皮拍,
    我超怕他們之中..有人還沒死透,突然跳起來,
    啊~啊~啊~...頭好癢啦~~

    阿蛋 於 2012/07/06 00:32 回覆

  • superp
  • 哈哈,我也超愛逛市場的,但偏愛熟食區
    那昆蟲爬蟲區太恐怖了XD
  • 我也是啊..,市場裡最多好吃的了,
    這個市場是史上第一個我逛完後完全沒有食慾的!

    阿蛋 於 2012/07/06 00:34 回覆

  • Leslie88
  • 哈哈...蛋姐要泠靜一點呀...

    那些昆虫都是美味吔...
    不騙你..除了那個大水蟑螂之外..
    其它的吃起來都有點像鹹酥雞...
    我兒子都要先嗑一包再說咧...

    我也超愛逛泰市場的....常常都有令人意想不到的花現柳~~
  • 厚..沒辦法啦,我幾乎用盡畢生勇氣了,
    巷子那麼小,我超怕我身後有逃離油鍋的蟲蟲的...

    你兒子也太勇敢了啦,真是條漢子!!

    阿蛋 於 2012/07/10 10:54 回覆

  • 老錢
  • 之前去泰國的其他地方
    我也很想拍拍昆蟲攤
    可是我這個人臉皮太薄了
    要近距離拍東西時會意思意思買點東西
    但那攤販真的沒有我想打包帶回飯店的食物...
    唯一一次去蘇梅島
    我有一個敢吃蟲的朋友
    我想拍他大快朵頤的樣子
    但又找不到島上賣蟲的地方
    這件事成為我心裡深深的遺憾
  • 我從來沒遇過泰國人或店家拒絕拍照的,
    連到人家家大便出來我都敢拍了,
    別怕,以後就放膽拍下去,100%阿泰都會給你微笑啦^^

    阿蛋 於 2012/07/10 10:57 回覆

  • MS MUSIC WORLD
  • 我只能說ㄚ泰的世界部是台灣人能懂的.....


    連螞蟻蛋都有...搞不好下次來個蟑螂蛋....(槓
  • 呵..所以我說驚奇100咩,而且我老說我是阿泰,到這就露餡了><

    阿蛋 於 2012/07/12 00:35 回覆

  • 以管窺天
  • 太刺激了! 我去泰國, 竟然錯過這的地方! 最後那樣你不想知道的東西, 看起來像是大肚魚, 其實台灣也有這樣賣ㄟ 買回家, 炸酥酥的, 還不錯~
  • 老兄!!你好勇敢,你有仔細看耶,還敢買回家炸來吃((驚))

    話說,你的blog圖文之精彩啊,讚極了~我來要找個時間慢慢看!!

    阿蛋 於 2012/07/12 00:39 回覆

  • 訪客
  • 那是西洋棋
  • 哈~謝謝!! 被我說成馬頭棋啦,XD~

    阿蛋 於 2013/03/29 14:04 回覆

  • 訪客
  • 謝謝你的分享><我超愛逛菜市場!(而且最喜歡那種越local越好的,越生猛我越愛XD)
    我明年要去曼谷,我一定會去!

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