阿蛋跑跳碰

什麼樣的美食讓人拼著砸爛體重機都非吃不可？吃了做夢都會笑？

出去玩，我從來的訴求向來都是擺在吃「在地好料」、看「各地帥哥」，

愛吃「在地好料」是因為愛吃的阿蛋口袋很淺吃不起高檔的料理，

加上我喜歡混在當地人群裡，吃他們平常就會吃的東西，

不是那種為了慶祝結婚紀念日、或生日才特地吃一頓的那種！

帥哥我真的是隨緣在看的，有看到當賺到！但好料沒吃到..通常是立刻上演暴走的！

(當然，我不是不愛高檔料理，都嘛是因為窮，若有人請客..我也是飛奔就到！)

在沖繩除了吃到驚為天人的爆好吃龍蝦定食，還發現不少好吃的在地美食，

太久沒更新blog，今天來篇不負責任的重口味報導！

1. 翻白眼的天堂等級美食【泡瀨漁港パヤオ直売店 】

阿蛋不負責評分：好吃等級

上一次到沖繩時，因為同行中有人脫隊不見了，導致所有人行程有所延誤，

(幹！這就是我最討厭的同伴中的一種：專門浪費別人的時間！)

為了吃這間，只好留下其他人繼續等，我們則開一台車一路從名護市狂飆到沖繩市，

只是距離太遠加上塞車，飛車到時..已經收攤了，日本店家就是這樣，說關門就一定關門，

營業時間到18:00，我們18:04分到，怎麼求都沒有用，眼睜睜的看著他們收攤...

(沒錯！上一次沒吃到，我當場就像發射後偏離航道的火箭，整場亂飆大暴走...)

以我的個性，沒吃到，肯定是耿耿於懷，我想只能用賭爛到快死掉來形容我當時的心情！

只是..每次老天關了我一扇窗，一定很快又開道門給我，這次讓我吃個夠，爽啊~

既然是漁港食堂，首先一定得在漁市場和海旁邊，捕完魚馬上停船進市場賣~動線超smart！ 

漁港邊的停車場很大，遠遠看到招牌..我就已經在吞口水了，迫不急待停好車..衝啊~

漁港食堂本身是棟蠻舊的建築物，外面還用鐵皮再搭出一塊開放式頗大的用餐區，

一進鐵皮屋，先看到的是這個天婦羅的攤子，我們跳過天婦羅攤直接往海產食堂衝去，

這時停下來看炸物的..我一定從後面巴他頭，幹！不准笨到浪費胃的空間！

經過天婦羅攤，往那個幸福自動鋁門處走進去就對了！

注意營業時間，不要讓自己飲恨啊~~~

【パヤオ直売店】，在沖繩本來就是間人氣很高、業績又嚇嚇叫的店家，

用餐人很多是一定的，但出菜動作超快，通常你點好菜付好錢，就上菜了...

(工作人員隨便數數也超過10個，個個身手不凡、手腳俐落，還都很親切)

牆上掛著大大圖片的menu，想吃什麼直接手比就好，很是體貼廣大的日文文盲族群~

沖繩的海膽其實鮮甜程度不輸北海道的，後者比較有名是因為..出口到很多國家，

但沖繩的則有限制：

1. 沖繩海膽有分季節捕撈，只有夏季才可捕撈，其他季節禁止捕撈海膽

2. 沖繩海膽"青呷豆某搞ㄚ勾啪瓜?" (台語：生吃都不夠了還晒乾？意指不夠出口到別國啦 )

古宇利島就是產沖繩最好吃海膽的地方，本來夢想來一碗海膽整個滿出來的丼飯，

可惜現在不是產季，能來上這麼一碗油亮亮的鮪魚+海膽+海葡萄，已經夠我爽到翻白眼了^^

 我這是出賣了朋友！聽說朋友這張照片這個笑容，榮登本年度最討人厭獎！

 把特！將將！！最厲害的才正要出場！閃閃發亮烤龍蝦定食！

啊~要怎麼形容才給力？好吃到邊靠杯邊前滾翻？嗯..算了，又辭窮了

這烤龍蝦定食，絕對是我目前在沖繩吃到最美味的食物！

忘了拍個比例尺，但可以比一下旁邊的生魚片，你就知道這龍蝦塊頭有多大，

上面橘黃的東西呢，不是一般普通的醬汁，是塗上厚厚一層海膽，再塗點味噌下去烤，

對！你沒看錯，抹在龍蝦上的正是海膽，是海膽，是海膽，是海膽耶，

為了做出這道驚人美食，我的天兒啊..貴森森的海膽竟然拿來當抹醬！

龍蝦很新鮮，肉質扎實、鮮甜又彈牙，為了方便食用，他們已經先把肉切成小塊和殼分離，

夾起一小塊往嘴裡塞，幹！太過份了！龍蝦可以這麼好吃..以前怎麼沒人告訴我，蛤？

 是不是好吃？就讓這張整個被阿蛋拆解到連細細的腳都不放過的龍蝦屍體照來證明吧！

 直接出賣我高中同學啦...看他吃一口龍蝦表情就變這樣，

媽的~要不是桌上有龍蝦，誰看了都以為這臉是高潮了吧，演的實在太爛！

(老錢就在這照片上問我：這表情和桌子下的左手有沒有關係？)XDDDDD~

不放過任何一丁點的小肉屑，看看這姿勢和表情...跟4歲幼兒有什麼兩樣？

(哼~我可是2歲就學會怎麼拿筷子了...程度明顯高出很多，怎麼會後來跟這傢伙同班？)

吃飽後在食堂裡晃一下，看看這麼多工作人員忙個不停，就知道這裡生意有多火啦~

啊啊~這個特價牌子，網上很多分享說下午3點後烤龍蝦定食會折扣200円 ，只要1500円 ，

我去都沒遇到，不知是不是有分季節折扣的，隨便...我有吃到就好，其他全都不計較！

旁邊還有賣其他的海鮮食材、當地土產..等

連續五年獲得什麼獎..我看不懂，但光看最高金賞和滿屋採買人潮，就知道應該很厲害！

這個海鮮食堂，不只是我、同行友人(包含我在路上撿到的高中同學)，一致給最高評價！

不要看他地方破破的，幾張舊舊的桌椅，完全沒有裝潢，隱身在毫不起眼的漁港裡，

但裡面的餐點用料新鮮且份量超豪邁的大份，價格是令人感動的實惠，

(海膽鮪魚海葡萄丼1300元、烤龍蝦定食1700元，真的是童叟無欺的超值！)

雖然大多是本地客，但慕名而來的觀光客也不少，來來琉球工具書中也有刊載，

但是我敢發誓，這家是真的好好吃啊..絕不是花錢買來的名氣！

推薦只要到了沖繩，一定要排除萬難來吃一頓！保證不後悔！

資訊：

店名：沖縄市漁業協同組合 パヤオ直売店 

網址：http://market.okireci.net/payao/ 

地址：沖縄県沖縄市泡瀬1-11-34 

電話：098-938-5811 

營業時間：10：30～18：00（4～9月）　10：30～17：30（10～3月） 

地圖：

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2. 新都心公園美食發現，沖繩第一位そば【いしぐふー】

阿蛋不負責評分：好吃等級

在機場遇到我的高中同學帶女友到沖繩玩，他們住在新都心的新飯店，

我跟他約好去參觀一下他房間，順便去吃飯，然後...無意間在新都心公園發現美味~

そば是一種沖繩特有的蕎麥麵，在沖繩很多店家在賣，其實我本來不喜歡蕎麥麵，

就口感很隨便..既不Q也沒嚼勁，(這只是個人淺見，說不定是我都沒吃到好吃的)。

去新都心找同學的路上，買了單軌電車一日卷，票卷附上一小本的電車路線旅遊導覽，

在車上隨手翻了一下，突然看到另一張電車導覽宣傳單上寫著「沖繩第一位そば」，

我的個性真的是不能放過任何好吃的，上輩子也不知什麼東西投胎的..這麼愛吃，

二話不說，立馬向大家宣佈：我~要~吃~這~家！

宣傳單上寫著這家店，就在新都心公園內，靠~麵店開在公園內..也太隨性！

一般店家都希望開在醒目的三角窗金店面或是人來人往的商圈，

開在公園內，除了隨性、有個性之外，也太冒險！看來對自己產品一定頗有信心~

穿進公園，本來什麼都沒看到，沒路牌、沒招牌的，才剛起疑..遠遠就看到紅布條啦！ 

走進店家，門口有3桌用餐區，天氣很暖和，空氣很清新，決定坐外面

這家店，每日只提供total一百份的餐點，11點開門~賣完就收店，

還好我們很早到，我發現..沖繩人做生意很有個性，是志不在賺錢吧，XD~

p.s.大廚還蠻年輕帥氣的.. (嘶..擦口水)

店裡用餐的位置不多，連同外面加起來也不過十來個，擺設簡單乾淨！

這家小店還是狗狗友善餐廳哦，狗狗不但可一起來，還準備了抓便便的紙巾給主人，讚！

menu~價格都不貴，也都有圖可參照，很多商品還真的寫上"限定5食"之類的，賣完為止！

這個是menu最右下角的那個什麼丼的880円 ，除了そば，還加了一碗滷排骨丼，

先來說一下它的そば，這跟我之前吃到的蕎麥麵口感完全不一樣，是有Q度和嚼勁的，

正確說法..我覺得更像我們台灣的陽春麵 (大誤)，只是比陽春麵厚了一點，

湯頭是清爽且鹹度剛好的大骨高湯，沒有日式拉麵湯頭那麼濃郁和鹹，

加顆半熟荷包蛋，灑些蔥花，算是一碗還不難吃的そば！

旁邊的滷排骨丼就厲害了，排骨是還帶筋的部位，滷的又香又透，

筋肉都是筷子一撥就開了，入口即化，既不會太甜、也不會太鹹，

他們的吃法是把生蛋黃攪拌進去，排骨可單吃也可沾旁邊的芥末醬，

用心的料理，果然吃得出是沖繩第一位そば！

很多人說沖繩的料理很像台灣料理，口味還真的有那麼一點像台灣家常味！

這個是單純そば+滷排骨，口味都一樣，只差不是丼飯罷了，每份680円！

加映一下這碗沖繩拌飯，煮的時候加入滷排骨的醬和碎豬肉、蔬菜丁，

然後拌一拌灑上蔥花，就變成一碗特殊風味的沖繩拌飯！

(哦，這碗是送的，只要手持單軌電車一日卷附的那張宣傳單就送！)

拌飯剛吃時，口味淡淡的不鹹，越嚼越香，搭配那個滷排骨，確實很美味！

(看到排骨的剖面圖嗎？中間那個筋好多膠質，滷到軟嫩筷子一撥就開，入口即化..)

這家店憑良心說，我覺得不錯吃，口味屬台灣人易接受的口味，

除了那碗沖繩拌飯還挺特別的外，其它其實..台灣也有，

所以好吃等級落在3顆星，也建議不用特別來，除非你住附近...

資訊：

店名：いしぐふー 新都心公園内店 

地址：沖縄県那覇市おもろまち3-2-1  

電話：098-868-5170 

網址：http://www.ishigufu.jp/ 

營業時間：上午11:00~售完收攤

地圖：

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3. 卡車司機最愛的私房美食【お食事処　味いちもんめ】 

阿蛋不負責評分：好吃等級

這家的發現就更意外啦，名護這個地方，出產沖繩最好吃的豬肉，

我是直接在google map打上名護、豬肉這關鍵字，

當然跳出一大堆資料，不乏知名店家，但我不小心看這不少日本人介紹這間店，

很明顯是那種在地人的私房推薦！

那...不來吃吃看，總覺得屁股卡根刺，而且我天生反骨，就偏要來看看到底好不好吃？

導航帶我們到名護海灘旁一條僻靜的小路，兩旁不是民宅就是些小型電子工廠，

真的難以致信有人把店開在這種地方，靠~還真的有..超屌！

完全沒有招牌，店名就干脆油漆在小店的外牆，還斑斑駁駁的..

看到這景像，我嘴角開始上揚，很好！我就要這種在地人吃的！

推開門，撲鼻而來的是那種大火爆香快炒像百元熱炒店的香味，超香~

不過店裡看起來像那種自家改裝把客廳搬空用來做生意的店，還蠻特別的！ 

服務生只有一個，那個小窗口就是出菜口，裡面是廚房，

排煙設備不太好，只一直看見廚房冒著煙，從頭到尾不見大廚！ 

正在用餐的客人，清一色穿著制服，看起來像某廠的機械工人或卡車司機，

太帥了！誤打誤撞來到一間勞工階級聚集的店，這說明了一定好吃、便宜、又大碗！

我這是根據咱們台灣的計程車司機美食來做聯想的，

是不是！在台灣只要有間店外面停滿計程車，肯定就是便宜好吃又大碗啊！

這裡因為完全沒有觀光客，牆上的menu是全日文無圖，服務生不通英文，

所以..我們點餐是用比手劃腳+參考隔壁桌大哥+...學動物叫，

你看看這服務生有沒有公德心蛤？幫我們點餐竟忍不住偷笑！XD~

超復古的歐西ㄇ尼和冰茶！

根據現場肉眼觀察，80%的人都點這個，薑片炒豬肉！

以我過人敏銳的觀察力，招牌肯定就是它無誤！

這道料理，簡單扼要，就是醬油、薑片、洋蔥、豬肉大火快炒，

起鍋前下點高麗菜和豆芽菜騰空翻個2秒，就上桌了！

(我說過..我說了一口跟真的一樣的好菜，但其實，我廚藝零分！)

旁邊就是定食簡單的配菜，白飯、生菜沙拉+味噌湯，這樣一份650円！

這道菜，真的有台灣媽媽的味道，一點都不花俏，好吃的一口接一口，

豬肉厚薄切得恰到好處，每一片都吸滿了濃郁鹹香的醬汁，超下飯！

豆芽和高麗菜炒得清脆鮮甜，一口吃下脆脆的青菜+Q彈的豬肉，

四個人...一聲不坑的各自默默嗑完一大碗白飯！

我們還點了炒雞肉定食和炒牛肉定食，基本上口味通通一樣，差別在肉不同而已！

這家的評價，我給的比そば多了一顆星！

主要是因為我本人草根性很重，這種大火快炒的鹹香魅力我抗拒不了，

硬是要多給它一顆星，不過這家距那霸有點遠，只在那霸活動的人，就不建議了，

但若是旅程會到名護，那很推薦來嚐嚐人家勞工階級的最愛哦~

資訊：

店名：お食事処　味いちもんめ

地址：沖縄県名護市宇茂佐918-3 (距名護海灘僅2分鐘車程，店家無網址)

電話：0980-52-4707

地圖：

檢視較大的地圖 

介紹完畢，阿蛋退場喝酒去...