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這篇,我先說明一下 : 這篇阿蛋是跪著寫的!!

我對不起大家...跪!! ~因為這間巷內好好味咖哩麵的照片丟失幾乎60% !!

我只能輔助的用jackmapgoogle map、加上背包客棧裡的圖片來描述,

主要是要清楚的表達路線...大家找的到...我就謝天謝地了啊~~ (准我站起來了嗎??)

 

 

咖哩麵是泰北特有且著名的國民小吃,在清邁隨處可以吃到 !!

據說,來到泰北沒吃到咖哩麵...不是抓頭懊惱這麼簡單帶過就行了,是千萬不要告訴別人你有去過泰北!!

什麼?? 沒這麼嚴重 ?? 我告訴你,就有!!就有!!就是有這麼嚴重 !! 依阿蛋的法律...是要浸豬籠的!!

如果你錯過了這樣的美食,你去泰北幹麼 ?? 送瓦斯 ?? 不准回來! 再去一次 !!

阿蛋這麼嚴格的苦口婆心,是不要你們"烙高"(漏掉)這樣的好好味啊~~你明不明啊?

 

 

在清邁,有名的咖哩麵有好幾間,塔佩門附近有尼瑪瀚明路巷子裡也有

每間都有每間獨道的好味道,網上搜尋就有很多人介紹,

但今天阿蛋介紹這間,網上資訊夭壽少,甚至沒有店名沒有正確的路線圖指引

好加在阿蛋本人是地圖通一張地圖在手...沒有我找不到的地方!!

完全是佛心來著,我儘可能用最清楚的方式呈現這間店在哪裡,絕不辱我"活體GPS"的美名!!

 

 

它在Huey Kaew Rd. 懷喬路上往清邁大學方向前的一條名叫Ratchapauk Rd. 裡,

從古城方向過來,進入懷喬路後約500公尺以內,你就會在左手邊發現這間Shell 加油站 (圖片取自google map)

加油站的對面那條巷子,就是我們要右轉進入的Ratchapauk Rd

懷喬路shell.jpg  

 

 

更清楚的圖示,左手邊shell加油站,右手邊有根電線桿這裡右轉,路口有(Ratchapauk Rd)路牌

雖然小到靠北..但你可以停車double check一下的!! (圖片取自jackmap)

咖哩麵圖示1.png  

 

 

右轉進來後的巷子長成這樣,約200公尺左右,左手邊會有一間大大招牌寫著"台灣小吃店"這間"台灣小吃店"的位置

是個路衝,在台灣小吃店面對的這條路右轉就對了

41269931-1.jpg  

 

 

由於Ratchapauk Rd不是一條直的路,它有點H型,所以台灣小吃店那裡右轉進來後要稍為注意,

大約50公尺會遇到第一個可左轉的叉路,也是Ratchapauk Rd.,叉路路口有一個下圖這樣的路牌,

請停車確認一下  (本圖取自背包客棧)

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從這路口左轉進來後約20公尺左右,就會看到一間綠色斜屋頂的建築,嘿嘿...那就找到囉~ (本圖取自背包客棧)

它沒有明顯招牌,只有在門口有個小小的立招,但隨時都淹没在門口停的摩托車陣裡...

91022_60105467_x08771.jpg  

 

在地人都知道的好味道,約早上10點了還是幾乎滿座,聽說這裡到用餐時間...是得排隊滴~

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小店環境整齊乾淨又通風,枱前的每個人都很忙...

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老闆是個酷酷的小鬍子,看起來還有點書卷氣!! 而這短髮的服務人員親切到不行,就算很忙..面對客人時一樣笑的很開~

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點好Khao Soy時,服務人員會幫你準備一盤配料,枱子最邊邊的豆芽菜和高麗菜絲請自己動手來~

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這盤是服務人員送來的配料,檸檬可以提味、紅蔥頭用來提香氣、酸菜則是讓咖哩湯頭更加溫潤

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這就是那碗令人噴淚..黯然消魂的咖哩麵啦~

啊唷!!妖咻~你看看那個湯頭...簡直"嘍"到戒指掉進去都找不到 !!

料理時沒有帶"心"沒有用"愛"給你再好的大骨也熬不出這樣的湯頭的 !!

pai 261.jpg

 

 

裡面有一整根的雞腿、麵有2種,一種是水煮的;另一種是炸過乾燥處理的,

兩種混在一起吃,一半有水煮的Q彈一半是炸過的"ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ"脆脆的口感咬一口滷到入口即化的雞腿配一口湯....

幹!! 這不是幻覺吧 ?? 這樣的夢幻逸品是..又見食神下凡啊!! 那個小鬍子..師傅~師傅~請受小的一拜 !!

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吃到感動的淚水+鼻水直流...一定要來一杯泰式紅茶降溫一下!!

pai 268-1.JPG  

 

照例...我又是喝到舔碗,他奶奶的...這間湯頭不能學來台灣,要吃就自己飛到清邁吃,

太容易吃到的東西,很快會像太容易把到的妹一樣...不被珍惜!!

而且依照台灣人一窩蜂的習慣,很快會像葡式蛋塔一樣爛掉!!

這樣驚世美食應該留在它原來的地方,就讓大家慕名而去吧~~

 

p.s.由於阿蛋相機遺失,照片丟失,本文多數圖片取自網路,但均有註明出處,如有不妥請告知,立即改正!!

 

店家資訊 :

地址:29/1 Ratchapauk Rd. Chiang Mai

電話:053-213284

營業時間:08:00~15:00 (晚上沒得吃...要去請早!!)

地圖 : (這圖不可能看不懂了啦...還看不懂的,去面壁思過!!)

咖哩麵圖示2.png  

 

 

 

 

 

阿蛋 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • dospider
  • 你很厲害喔
    功課有做足^^
    沒錯這間真的是夭壽的好吃
    我恨不得每天三餐都來吃啊!!!(不過因為還要嘗試別的美食而作罷~)
    對了你相機到底為什麼不見??
  • 厚..這間念念不忘說,
    我也是恨不得拜老闆為師!!

    相機..唉..我想不起來怎麼不見的,
    還去警察局交了朋友~哈哈

    阿蛋 於 2011/12/17 01:17 回覆

  • James
  • 太讚了! 來到泰北, 必吃就是這一味啦! 在寒流來的此時看這篇就很過癮啦!
  • 真的厚..啊不還好有吃到!!
    現在就超想來個2碗!!

    阿蛋 於 2011/12/17 01:18 回覆

  • 時尚曼谷vic
  • 你的用詞實在太好笑了啦~
    泰國的北部你很粉熟勒 去清邁我根本是個路癡 哈哈..
  • 哪有??阿蛋第一次去清邁耶,
    只是我方向感真的比一般女生好,
    我是地圖通啊 (抬頭..抖腳)

    阿蛋 於 2011/12/21 12:11 回覆

  • Yao
  • 簡直是美食天堂

    = = .. 點餐是講英文嗎???!!
  • 用英文..不如用手比啦~
    咖哩麵的泰文,發音似"靠水",很簡單..學起來!!

    阿蛋 於 2011/12/22 15:36 回覆

  • superp
  • 聽你這樣一講,很想去試試看正宗的泰北咖哩麵是怎樣的好味道
  • 要吃這個容易啦,至少機票便宜啊~
    而且口味真的銷魂啊~~

    阿蛋 於 2011/12/28 15:46 回覆

  • livelyhouse
  • 這個我也是最近有吃過~ Khao Soy 還不錯喔~
  • 啊唷..真的真的,我想的要死啊~
    曼谷也有好吃的khao soy嗎?
    在哪在哪??

    阿蛋 於 2012/01/02 17:03 回覆

  • 歐巴桑
  • 阿蛋,你介紹的超詳細低!下次我去清邁玩一定要去吃,一定要洗刷我心頭之恨!上次吃到世界級難吃的......
  • 真的厚??你看得懂厚!!
    唉..相機丟了真的很慘啊~

    哦哦~你去渡假厚..有沒有收到我的名信片啊?

    阿蛋 於 2012/01/02 17:03 回覆

  • 歐巴桑
  • 親愛的阿蛋,其實我早收到你的明信片柳!超級感動!(忍不住落淚)
    最近台北太冷所以沒有寫部落格的FU(超爛的藉口)
    唉!看到你寫的部落格我覺得我根本是在混啊!(抓頭狂搖)
  • 哈哈~有收到厚,我第一次寫明信片耶,
    我也收到自己寫回來的...好想再去一次啊,
    總算明白為什麼會有人寫明信片給自己了!!

    哈~我也還在混啊,PAI+清邁的還完成不到一半內,唉~好懶啊

    阿蛋 於 2012/01/08 21:09 回覆

  • 露比陳
  • 挖 你寫的超清楚的,不快是活體GPS (雙手合十)
    連我沒去過的人都有一點概念了
    今年計畫去一趟清邁 一趟要去吃
    謝謝你喔(啾)
  • Dear 露比陳...
    這間沒吃到我記得我有寫,
    不准回來,再去一次厚?
    千萬不要烙高啊...爆好吃^^

    還有一間很好喝的咖啡,文章趕工中....

    阿蛋 於 2012/04/03 00:42 回覆

  • Sam
  • 看了妳的介紹,已將此店排入清邁旅程中,請問坐嘟嘟車.從古城到麵店多遠?車資?
  • 若從古城帕邢寺附近出發,約莫10分鐘左右,
    坐雙條應該很快就到,應該很便宜,但我不確定車資,
    因為我都是騎機車,不過不用擔心,車資一定很便宜,
    而且清邁的雙條是有公訂價的,
    一定要吃到這家啊...會想念的好味道啊!

    阿蛋 於 2012/12/30 23:11 回覆

  • pscsissy
  • 你的文筆太真了,我們應該可以是好朋友,哈哈!
    7/19出發到清邁12天,剛轉寄了ㄚ蛋的筆記給同行的同事幫忙記路,一定要吃到(握拳)
  • 哈哈..你如果也很愛吃,很愛吃,想吃的東西沒吃到會翻臉的人,那真的跟我同掛!
    7/19去清邁12天!!!!!!你成功了,現在凌晨1:00,我在電腦前羨慕你羨慕到快死掉了T__T
    人家也要去啦~~~~

    BTW,老話一句,沒吃到..不准回來!!

    阿蛋 於 2013/07/08 01:03 回覆

  • 悄悄話
  • pscsissy
  • 我正在看你那篇"嘎筍醮" 粉好笑 等等 先讓我看完 哈哈
  • 啊...清邁大學夜市也很重要,在清邁的時候,不要忘了去!!

    (p.s.嘎筍醮是地標,你一天到晚會經過)

    阿蛋 於 2013/07/10 01:00 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 阿部倫
  • 之前就是看了阿蛋的文章
    在今年三月到清邁時 特別去找到了這家咖哩麵吃
    而且一次吃了兩碗 一碗雞腿的 一碗牛肉的
    真是太好吃啦~~~

    感謝阿蛋的文章分享
  • 厚..阿部倫好聰明,一次吃兩碗,我也是巴不得能多塞幾碗回來,
    這間真的是夭受好吃,泰北吃那麼多靠水...這間依然是我的最愛!!

    阿蛋 於 2013/07/20 04:14 回覆

  • pscsissy
  • 我回來了~
    阿蛋好棒! 地圖很清楚阿,我們騎著摩托車一點都不難找. 你的文都寫的非常清楚.
    那個靠水該真的好好吃,雞湯麵也很棒捏.
    在泰國12天語言不很通,都把阿蛋的網誌圖截取給雙條司機看,醬就ok啦! 嘻嘻~
    真的非常感謝你無私的分享,受用不盡阿.
  • 哈哈~好厲害啊你們,這趟一定好吃又好玩吧~
    每個人拿著地圖都能找到,就是我最大的開心啦^__^

    阿蛋 於 2013/08/05 15:37 回覆

  • 牛兒杰
  • 首先 現讓我膜拜一下! 人體GPS真是太厲害

    那個地圖超詳細的耶!! 我立馬收到筆記哩!!
    明年...(不對! 是今年了) 如果清邁能成行我要去這裡吃!!

    阿蛋都推薦成這樣我還不去吃我是人嗎?!!!! 哈哈哈
  • 要啊,有到清邁一定要去吃,沒吃到別回來見我了(摔筆)
    據網友們回覆...只要帶著這地圖,沒人找不到的!
    哈哈~~

    阿蛋 於 2014/01/02 10:55 回覆

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