阿蛋跑跳碰

原來在清萊，印象最深的竟是..它！！

到了清萊，景點不記得幾個，倒是念念不忘那好吃的火鍋~

泰北好吃的東西不少，烤肉、烤魚這種亂槍打都會中的，我就不再多說，

神奇的是，這裡氣溫天天攝氏32度，攤攤火鍋都爆滿，還有人穿長袖吃！(驚)

到底這裡的火鍋有什麼魔力？今天來篇不負責國境之北美食篇吧！

整晚的火鍋~~火鍋all the night 耶耶 (請搭配庚澄慶的整晚的音樂來唱)

【清萊夜市，消魂泰北火鍋好滋味！】

阿蛋不負責評分： (越是路邊噴汗吃，越是爆美味)

第一次到清萊-->泰國的國境之北，我沒什麼計劃，連要住哪裡都不知道，

就只記得2年前在清邁遇到的格友跟我說過：「清萊夜市的火鍋超好吃」！

為了這句話，來回七小時的車程我也硬忍了，非得親自試試什麼火鍋這麼好吃？

抵達清萊的第一晚，騎著車到處亂晃，當然我的終極目標是清萊夜市的火鍋，

清萊夜市旁就是清萊的舊巴士站，往西北方約700m處有個圓環中央是清萊著名的鐘樓，

時間還早，就算本來的目標不是鐘樓，既然來了..也去看看唄~

(這個鐘樓的設計及建築師和清萊白廟是同一人，有興趣瞭解的快請估狗大神)

每到晚上的整點這個鐘樓會開始播放歌曲，鐘樓裡還會有很多人偶出來跳舞轉圈，

一首歌大約唱了十分鐘，鐘樓也會跟著變換多種不同顏色的燈光，

唱什麼歌..？我壓根忘了，反正不是sogo的「小小世界」就是了...

圓環的四周東南西北各開出四條路，看似簡單到不行的路段，

加上我一向自詡「人體導航機」，我不相信有我找不到的地方！(鐵板..踢) 

十分鐘過去了，順著圓環繞進小巷出來後...恁周罵又看見圓環裡的鐘樓，摃~

在鐘樓這像鬼打牆一樣來來回回的繞了好幾圈，各種顏色的鐘樓都看一輪了！ 

(事後清醒發現...比鬼還恐怖，因為夜市根本就在700公尺附近而已，簡直鬼遮眼)

浪費了好一大段繞著圓環跑的時間，終於在我ㄎ笑暴走前找到路了，

好不容易抵達夜市...興奮的連拍照都手發抖了>//< (也有可能是餓到發抖XD)

清萊夜市和曼谷的、清邁的不太一樣，還設了個銀光閃閃的表演舞台，

到場時正看到一群老人分佈在廣場聽台上演唱泰國老歌，場子很像我們的社區育樂中心，

兩旁是一攤攤的攤販，賣的就是些在夜市裡常見的東西，並不特別。 

再往裡走，出現一個更大的廣場，像是個超大食堂，有以前的桑倫夜市的fu~

正前方有個大舞台，定時會有傳統泰國舞者來表演，

剛表演完下台的舞者看我在拍照，主動停下大方的讓我拍個夠！

兩邊全是賣吃的攤販，每一小格是一間，不誇張..十間裡有8間賣火鍋的...

繞了一圈後發現大家賣的東西幾乎都一樣，也看不出來到底哪間好吃，

決定採用數支數支，數到哪間就吃哪間..當然~老闆要看得順眼！ 

數到的這間2個小女孩顧店，靦腆的微笑、害羞有禮，沒理由打槍..就買妳們的！

夜市裡賣的火鍋配菜較簡單，但這樣飽餐一頓才100銖也沒啥好靠夭！

選好配料後自己找位置坐，店家會幫你端上桌，

小火鍋就是這種陶鍋，以炭火加熱，旁邊一大籃就是加到湯裡的配菜，

泰北火鍋的美味我個人認為在湯頭，煮的時候會加入一大把九層塔，

更是帶出一股到哪都吃不到的清香！好吃破表~

泰北火鍋有種令人著迷的魔力，就是讓你邊吃邊噴汗也甘願，

四月的氣溫天天颷到攝氏32度，夜市裡人人圍著一小鍋，

剛開始我一邊頭頂冒火一邊覺得不可思議-->人體有這樣耐熱？

到後來也像中了蠱一般，一天九餐我就能吃3鍋火鍋都不嫌燥熱，

然後我終於體會了格友說的那讓人念念不忘的好滋味....

【清萊，那一天我們遇見了燒臘西施！】

阿蛋不負責評分： (可能是太餓，也可能是醉翁之意不在酒..XD) 

提到美食，老實說，我個人覺得清萊輸清邁好大一截，

除了路邊偶有還不賴的烤肉，能端上台面的店家寥寥可數，

一方面是我們在全國放大假的時候造訪，九成以上的店家未營業，

一方面是我突然轉向清萊，手邊沒有任何資訊，腦子空空就來了...

但要在空盪的大街上找家店吃飯..也沒那麼難，看見有人就跟進去囉~

反正沒得選，只要用力祈禱：別讓我踩地雷..就行！

進門就看見殺手級的清秀豬手西施啊，驚！神似王祖賢..你說生意能不好嗎？

騙肖A~明明坐著就能點餐，偏偏就擠一堆人在枱前探頭探腦 

這時~好不好吃哪是重點？能吃到美女親手裝盛的食物，才是重點！

別亂來~虎爸就在旁邊！

點了盤燒豬+油雞，還有一盤豬腳飯，兩杯透心涼的冰紅茶，

口味算不難吃啦，但就只是平靜的默默吃完一餐，沒有任何感想。

滿滿在地人的店，不一定是令人驚豔的美食，但肯定有在地風味！ 

白天的美女燒臘店，紅通通的橫招就是了 (圖是google 街景圖的)

餐餐吃泰式烤肉或火鍋雖然我是吃不膩，偶爾也想來點偏中式的料理，

這家有美女的燒臘店，餐點不難吃但普通，找不到東西吃時才會考慮的選項。

【美塞，在地版的火烤兩吃蝦不蝦不！】

阿蛋不負責評分：(不用說，又有鍋又有烤就直接贏了，缺點是不夠便宜)

比起清萊，他媽的美塞又更荒涼了，才幾點就家家熄燈？

白天還元氣滿滿、人聲鼎沸的邊境市場，傍晚六點~咻..人全都不見了！

靠~騎著歐托賣滿路亂繞，大街上店家少就算了，繞半天心裡也沒個底，

直到我那通靈的鼻子又聞到路邊陣陣烤肉香~~啦啦啦 

烤肉攤的旁邊是一間泰北火鍋店，坐位就在人行道上席地而座，

嗯~原來泰北在地的火烤兩吃是這樣拆開，比較像簡陋版居酒屋，XD~

沒有遲疑，立刻完美降落在店前，這是阿蛋嚐百食的使命！ 

m~拜我的激似泰咩臉之賜，又得來一張泰文menu，

拍出來是要告訴大家..鍋兒可不是吃到飽滴，隨便亂點加一加還不便宜！ 

青菜和河魚的部分算得上是新鮮，但不靠海的清萊..點海鮮根本就外行了

肉類鮮度勉強算是可以的程度，依口感吃來差不多滯銷2天左右而已

店門口一籃籃的青菜只要有點火鍋，all you can eat~青菜吃到飽啦！

鄭重推薦！我在清萊新發現-第一次吃到的帶甜味的小小蔥，

夭壽好吃，脆脆的，沒有台灣蔥的嗆還帶點甜味，我少說嗑了3斤！

光是這種坐路邊草席上的在地吃法，我就先給60分了，

加上烤物好吃、火鍋湯頭讚 (這兩樣東西還沒踩到地雷)，

扣掉肉品和海鮮一點分數，整體我給85分！(因為不夠便宜也被我扣分XD)

別看他們只是在銀行前的空地上擺幾張矮桌，生意可是好的狠呢~

白天的火烤兩吃，就是從最左延申到最右的泰國商業銀行前 (圖是google 街景圖的)

其實這種陶鍋裝盛的火鍋在曼谷也吃的到，只是賣的人不多，不好找，

我印象中Lumpini公園旁的空地，有一群夜市攤他們就有賣，

但是在泰北吃到的，不知是氣氛對了..還是多了什麼元素，

總覺得在泰北吃到的又更好吃一些 (雖然明知..味道都一樣XD)

在清萊我幾乎餐餐來一鍋，除了沒得選~我想..應該也有中了泰北火鍋毒！

啊~既然來到泰北當然也要跟人家試一下坐路邊草席吃火鍋咩！

【美塞，各府招牌麵食齊聚一堂！】

阿蛋不負責評分：(三顆星全給同一碗麵，另一碗..不及格)

矮油~這段超不負責的，只能提供2碗麵的圖片，

因為怕相機被水潑到，我全程用手機拍，不巧..手機流浪去了，

相機內僅存的就只有這麼2張照片啦，(跪)

店門的照片就用Google map的來補好了...

在美塞邊境市場內，有一家生意很好的麵店，

賣麵不是什麼稀奇的事，特別在他賣的麵是各府招牌，

例如：清邁就是khao-soi，還有素可泰府、彭世洛府、烏東他尼府..的麵，

除了khao-soi之外，其它我根本不認識，只看得懂府名對照圖片，

最後選了碗牛肉khao-soi及素可泰府的雞蛋乾拌麵。

牛肉khao-soi，比起清邁懷喬路巷子裡被我喻為驚世美食的那家，

這間活活被我打個不及格的難看分數，清邁那間-->看這裡

先不說他的湯頭腥味太重、牛肉太乾，光是麵上那個乾燥的脆麵色澤就很假，

湯頭的牛腥味和咖哩及椰奶味整個是分開各跑各的，完全沒有融合又不搭，

由於我個人很討厭湯裡加椰奶的味道，所以湯頭我只給20分，

牛肉則是又乾又腥，咬都咬不動，都不知哪買來這麼乾柴的部位？

分數越扣越低，最後這碗我只給15分，而且直接推給小央吃...

(不意外，我在泰北從來沒有吃過好吃的牛肉麵，統統不及格)

至於這碗素可泰雞蛋乾拌麵呢？等級就讓人眼睛一亮了！

我本來就偏愛這Q彈的雞蛋麵，他乾拌的口味帶點甜甜鹹鹹非常好吃，

微辣的肉末拌醬，配料不算豐富但至少有點肉味不單調，

依稀記得還有點油蔥的味道，灑上一把蔥和胡椒，擠上檸檬拌一拌，

吃了一口發現美味翻天，比那碗khao-soi美味百倍啊，猛扒好幾口，

大概是我太不會掩飾臉上喜好的表情..果然小央發現了，

現場就上演2人搶一碗小小的麵，誰叫那碗khao-soi一點都不爭氣！

自google街景圖上截了2張店面不同角度的圖，來到這裡..別點khao-soi~~

算是間不足掛齒的小店，本身沒有特別記得它的價值，

不過才點2碗麵就能得到2種極端評價，倒也令我印象深刻，

鄉下地方對美食的要求沒有大城市一級戰區來的高，

但是和一群只會微笑不說英文的人一起吃飯，就是對味！

地圖：清萊版，清萊夜市、美女燒臘和清萊鐘樓位置圖 (圖google街景圖)

地圖：美塞版，各府麵食、邊境關口和火烤兩吃蝦不蝦不位置圖 (圖google 街景圖)

這次的泰北，由於停留時間過短，加上是我第一次連地圖都沒看就衝去，

沒有好好的感受這幾個小鎮，特別留下印象的地方也少之又少，

甚至回清邁時是用迫不急待奔回的心情.... (好不給面子)  

我相信清萊一定還有很多超美祕境，下次吧~原諒我這次只記得「泰北火鍋」啊！