阿蛋跑跳碰

這篇，我先說明一下 : 這篇阿蛋是跪著寫的!!

我對不起大家...跪!! ~因為這間巷內好好味咖哩麵的照片丟失幾乎60% !!

我只能輔助的用jackmap 、google map、加上背包客棧裡的圖片來描述，

主要是要清楚的表達路線...大家找的到...我就謝天謝地了啊~~ (准我站起來了嗎??)

咖哩麵是泰北特有且著名的國民小吃，在清邁隨處可以吃到 !!

據說，來到泰北沒吃到咖哩麵...不是抓頭懊惱這麼簡單帶過就行了，是千萬不要告訴別人你有去過泰北!!

什麼?? 沒這麼嚴重 ?? 我告訴你，就有!!就有!!就是有這麼嚴重 !! 依阿蛋的法律...是要浸豬籠的!!

如果你錯過了這樣的美食，你去泰北幹麼 ?? 送瓦斯 ?? 不准回來! 再去一次 !!

阿蛋這麼嚴格的苦口婆心，是不要你們"烙高"(漏掉)這樣的好好味啊~~你明不明啊?

在清邁，有名的咖哩麵有好幾間，塔佩門附近有、尼瑪瀚明路巷子裡也有，

每間都有每間獨道的好味道，網上搜尋就有很多人介紹，

但今天阿蛋介紹這間，網上資訊夭壽少，甚至沒有店名、沒有正確的路線圖指引，

好加在阿蛋本人是地圖通，一張地圖在手...沒有我找不到的地方!!

完全是佛心來著，我儘可能用最清楚的方式呈現這間店在哪裡，絕不辱我"活體GPS"的美名!!

它在Huey Kaew Rd. 懷喬路上往清邁大學方向前的一條名叫Ratchapauk Rd. 裡，

從古城方向過來，進入懷喬路後約500公尺以內，你就會在左手邊發現這間Shell 加油站 (圖片取自google map)

加油站的對面那條巷子，就是我們要右轉進入的Ratchapauk Rd

更清楚的圖示，左手邊shell加油站，右手邊有根電線桿這裡右轉，路口有(Ratchapauk Rd)路牌，

雖然小到靠北..但你可以停車double check一下的!! (圖片取自jackmap)

右轉進來後的巷子長成這樣，約200公尺左右，左手邊會有一間大大招牌寫著"台灣小吃店"，這間"台灣小吃店"的位置

是個路衝，在台灣小吃店面對的這條路右轉就對了

由於Ratchapauk Rd不是一條直的路，它有點H型，所以台灣小吃店那裡右轉進來後要稍為注意，

大約50公尺會遇到第一個可左轉的叉路，也是Ratchapauk Rd.，叉路路口有一個下圖這樣的路牌，

請停車確認一下  (本圖取自背包客棧)

從這路口左轉進來後約20公尺左右，就會看到一間綠色斜屋頂的建築，嘿嘿...那就找到囉~ (本圖取自背包客棧)

它沒有明顯招牌，只有在門口有個小小的立招，但隨時都淹没在門口停的摩托車陣裡...

在地人都知道的好味道，約早上10點了還是幾乎滿座，聽說這裡到用餐時間...是得排隊滴~

小店環境整齊乾淨又通風，枱前的每個人都很忙...

老闆是個酷酷的小鬍子，看起來還有點書卷氣!! 而這短髮的服務人員親切到不行，就算很忙..面對客人時一樣笑的很開~

點好Khao Soy時，服務人員會幫你準備一盤配料，枱子最邊邊的豆芽菜和高麗菜絲請自己動手來~

這盤是服務人員送來的配料，檸檬可以提味、紅蔥頭用來提香氣、酸菜則是讓咖哩湯頭更加溫潤

這就是那碗令人噴淚..黯然消魂的咖哩麵啦~

啊唷!!妖咻~你看看那個湯頭...簡直"嘍"到戒指掉進去都找不到 !!

料理時沒有帶"心"、沒有用"愛"，給你再好的大骨也熬不出這樣的湯頭的 !!

裡面有一整根的雞腿、麵有2種，一種是水煮的；另一種是炸過乾燥處理的，

兩種混在一起吃，一半有水煮的Q彈、一半是炸過的"ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ"脆脆的口感、咬一口滷到入口即化的雞腿、配一口湯....

幹!! 這不是幻覺吧 ?? 這樣的夢幻逸品是..又見食神下凡啊!! 那個小鬍子..師傅~師傅~請受小的一拜 !!

吃到感動的淚水+鼻水直流...一定要來一杯泰式紅茶降溫一下!!

照例...我又是喝到舔碗，他奶奶的...這間湯頭不能學來台灣，要吃就自己飛到清邁吃，

太容易吃到的東西，很快會像太容易把到的妹一樣...不被珍惜!!

而且依照台灣人一窩蜂的習慣，很快會像葡式蛋塔一樣爛掉!!

這樣驚世美食應該留在它原來的地方，就讓大家慕名而去吧~~

p.s.由於阿蛋相機遺失，照片丟失，本文多數圖片取自網路，但均有註明出處，如有不妥請告知，立即改正!!

店家資訊 :

地址：29/1 Ratchapauk Rd. Chiang Mai

電話：053-213284

營業時間：08:00~15:00 (晚上沒得吃...要去請早!!)

地圖 : (這圖不可能看不懂了啦...還看不懂的，去面壁思過!!)